Гъбите се измиват и се нарязват на тънки филийки, поставят се в подходяща тавичка или в електрическа тенджера заедно с маслото и водата, посоляват се леко и се задушават до омекване. Поръсват се с настъргания кашкавал и на повърхността им се правят 10 вдлъбнатини, в които се счупват отниско яйцата (внимава се да не се разкъса жълтъкът). Поръсват се с черен пипер и сол и се запичат до втвърдяване на белтъка.